蔬菜脫水機一直被推崇為蔬菜表面脫水甩干的理想設備。那么其除此之外有哪些作用呢？相應能夠達到的處理效果又如何呢？
蔬菜脫水機是一款通過高速旋轉產生離心力，并在離心力的作用下去進行物料脫水甩干的機械設備。實際作業時：電動機帶到內筒進行同向高速旋轉而產生離心力，離心力的作用下水份或液體被分離出，通過水槽流至排水管進行統一排出，具體作用如下所示。
葉類、根莖類蔬菜表面脫水
蔬菜脫水機可用于葉類、根莖類蔬菜的表面脫水處理，通過降低表面含水量而達到再加工的處理要求。除此之外，通過減少表面水份，也可提升蔬菜保鮮時間、利于長途運輸。除此之外，其也是用于各類腌菜、醬菜等食品的脫水甩干的當選設備。
油炸食品脫油
蔬菜脫水機還可用于各類薯片、薯條又或者炸魚、油炸土豆片其它類油炸食品的脫處理。通過降低油炸食品的含油量，減少傳統瀝油時間，加快工作效率。
淀粉的液渣分離
蔬菜脫水機還可用于土豆淀粉、紅薯淀粉、木薯粉及其它類淀粉的液渣分離。實際作業時，我們只需選對機型，又或者加裝一定目數的濾布袋。然后將淀粉倒入其中，開動機器，在離心力的作用下，水份被甩出，淀粉被殘留。
廚余垃圾處理
蔬菜脫水機還可用于各類廚余垃圾的處理，通過除水，從而為后續的分類又或者粉碎及其它再加工處理提供便利。是各個酒店、餐廳當選的處理設備。
其它
蔬菜脫水機還可用于酒糟的液渣分離，又或者菜餡、包子餡、餃子餡的脫水甩干，再或者魚糜的脫水甩干，再再或者用于谷物、農作物的脫水甩干及通過離心甩干能夠達到相應工藝處理目的產品均可使用其進行處理。
